Resep cookies melted dengan isian lumer yang menggoda. Cookies melted, dengan isian cokelat yang lumer dan tekstur renyah di luar, telah menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang. Kelezatannya yang memanjakan lidah menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman. Ingin tahu bagaimana cara membuat cookies melted yang sempurna di rumah? Berikut adalah resep mudah yang bisa Anda coba, yang dijamin akan membuat siapa saja jatuh cinta pada gigitan pertama.
Resep Cookies Melted dengan Isian Lumer yang Menggoda: Bahan-Bahan yang Diperlukan
Resep Cookies Melted dengan Isian Lumer yang Menggoda: Bahan Utama:
- 150 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 50 gram gula palem
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Isian:
- 150 gram dark chocolate atau cokelat susu, potong kecil-kecil
- 50 gram cokelat putih, potong kecil-kecil (opsional)
Resep Cookies Melted dengan Isian Lumer yang Menggoda: Langkah-Langkah Membuat
1. Siapkan Adonan Cookies
Langkah pertama dalam membuat cookies melted adalah menyiapkan adonan. Mulailah dengan mengocok mentega, gula halus, dan gula palem dalam mangkuk besar menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut dan mengembang. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit.
2. Resep Cookies Melted dengan Isian Lumer yang Menggoda: Tambahkan Telur dan Ekstrak Vanila
Setelah mentega dan gula tercampur rata, tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Kocok kembali dengan mixer hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi halus.
3. Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Kemudian, masukkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
4. Bentuk dan Isi Cookies
Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan, lalu letakkan sepotong cokelat di tengahnya. Tutup cokelat dengan melipat adonan dan bentuk menjadi bulatan. Pastikan isian cokelat tertutup rapat agar tidak keluar saat dipanggang. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
5. Panggang Cookies
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Letakkan cookies yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, beri jarak antar cookies agar tidak saling menempel saat mengembang. Panggang cookies selama 10-12 menit hingga bagian pinggirnya mengeras, tetapi bagian tengahnya masih sedikit lembut.
6. Dinginkan dan Sajikan
Setelah cookies matang, angkat dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Ini akan membuat cookies mengeras sedikit tetapi tetap memiliki tekstur yang lembut di dalam. Sajikan cookies melted dalam keadaan hangat untuk mendapatkan sensasi cokelat yang lumer di dalamnya.
Tips Sukses Membuat Cookies Melted
- Gunakan Cokelat Berkualitas: Pilih cokelat dengan kandungan kakao tinggi untuk mendapatkan rasa cokelat yang intens dan lumer sempurna saat cookies digigit.
- Jangan Overbake: Panggang cookies sesuai waktu yang dianjurkan untuk mendapatkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Jika terlalu lama dipanggang, cookies bisa menjadi keras dan kehilangan tekstur melted-nya.
- Variasi Isian: Selain cokelat, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai isian lain seperti selai karamel, marshmallow, atau selai kacang untuk menciptakan rasa yang berbeda.
Kesimpulan
Resep cookies melted dengan isian lumer yang menggoda. Cookies melted adalah pilihan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan cookies yang memanjakan lidah dan membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan. Sajikan cookies melted saat masih hangat untuk merasakan sensasi cokelat yang lumer di dalamnya. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
