Kuliner khas Thailand dikenal di seluruh dunia karena perpaduan rasa yang unik—manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu sajian. Dengan penggunaan rempah-rempah khas serta bahan segar, masakan Thailand menawarkan pengalaman kuliner yang menggoda selera. Tak heran jika makanan khas Thailand menjadi favorit banyak orang, dari street food hingga restoran mewah.
Daftar Kuliner Khas Thailand yang Wajib Dicoba
Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Thailand yang wajib Anda coba jika berkunjung ke Negeri Gajah Putih.
Kuliner Khas Thailand: Tom Yum Goong – Sup Udang Asam Pedas
Tom Yum Goong adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Thailand. Sup ini memiliki cita rasa asam, pedas, dan segar berkat kombinasi jeruk nipis, serai, daun jeruk purut, serta cabai. Biasanya, hidangan ini menggunakan udang segar sebagai bahan utama.
Fakta Menarik:
- Termasuk dalam daftar “50 Makanan Terlezat di Dunia” versi CNN.
- Bisa ditemukan di hampir semua restoran Thailand.
- Variannya ada yang menggunakan ayam (Tom Yum Gai) atau jamur.
Kuliner Khas Thailand: Pad Thai – Mie Goreng Khas Thailand
Pad Thai adalah mie goreng khas Thailand yang sangat terkenal. Makanan ini dibuat dengan mie beras yang digoreng dengan telur, tahu, udang, dan bumbu khas seperti kecap ikan, gula aren, dan air asam. Taburan kacang tanah dan jeruk nipis menambah cita rasa yang khas.
Fakta Menarik:
- Sering disebut sebagai “makanan nasional” Thailand.
- Awalnya dibuat sebagai bagian dari kampanye nasionalisme di tahun 1930-an.
- Bisa disajikan dengan berbagai topping, termasuk ayam dan daging sapi.
Kuliner Khas Thailand: Som Tam – Salad Pepaya Muda
Som Tam adalah salad khas Thailand yang berbahan dasar pepaya muda yang diiris tipis dan ditumbuk bersama bumbu seperti cabai, bawang putih, tomat, dan kacang panjang. Makanan ini memiliki rasa pedas, asam, manis, dan sedikit asin.
Fakta Menarik:
- Berasal dari wilayah timur laut Thailand, Isaan.
- Terdapat berbagai varian seperti Som Tam Thai (dengan kacang dan udang kering) dan Som Tam Pla Ra (menggunakan saus ikan fermentasi).
- Salah satu makanan favorit di Asia Tenggara.
Kuliner Khas Thailand: Khao Pad – Nasi Goreng Thailand
Khao Pad adalah versi nasi goreng khas Thailand yang sederhana namun lezat. Nasi digoreng dengan bawang putih, telur, dan kecap ikan, lalu disajikan dengan irisan mentimun serta irisan jeruk nipis.
Fakta Menarik:
- Biasa disajikan dengan lauk tambahan seperti ayam, udang, atau kepiting.
- Sering dihidangkan dengan saus cabai dan kecap ikan untuk tambahan rasa.
- Merupakan makanan sehari-hari yang mudah ditemukan di Thailand.
Gaeng Keow Wan (Green Curry) – Kari Hijau Thailand
Green Curry atau Gaeng Keow Wan adalah kari khas Thailand yang terkenal dengan warna hijau pekatnya. Kari ini menggunakan santan, pasta kari hijau, daun kemangi, dan cabai hijau, serta biasanya disajikan dengan ayam atau daging sapi.
Fakta Menarik:
- Warna hijau berasal dari cabai hijau segar yang digunakan dalam pasta kari.
- Rasanya lebih manis dibanding kari merah Thailand.
- Sering disantap dengan nasi atau mi beras.
Massaman Curry – Kari Thailand dengan Sentuhan Persia
Massaman Curry adalah kari khas Thailand yang memiliki pengaruh dari masakan Timur Tengah. Hidangan ini dibuat dengan rempah-rempah seperti kayu manis, jintan, dan kapulaga, serta biasanya menggunakan daging sapi atau ayam.
Fakta Menarik:
- Dikenal sebagai salah satu kari paling enak di dunia.
- Berasal dari komunitas Muslim di Thailand selatan.
- Memiliki cita rasa yang lebih manis dibanding kari lainnya.
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang) – Hidangan Penutup Manis
Mango Sticky Rice adalah makanan penutup khas Thailand yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan irisan mangga matang yang manis.
Fakta Menarik:
- Biasanya disajikan saat musim mangga di Thailand.
- Kombinasi rasa gurih ketan dan manisnya mangga menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.
- Salah satu dessert Thailand yang paling banyak dicari wisatawan.
Moo Ping – Sate Babi Thailand
Moo Ping adalah sate khas Thailand yang dibuat dari daging babi yang dimarinasi dengan kecap ikan, bawang putih, dan ketumbar, lalu dipanggang hingga matang.
Fakta Menarik:
- Dijual di banyak pedagang kaki lima di Thailand.
- Biasanya disantap dengan nasi ketan.
- Memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit berasap dari proses pemanggangan.
Hoy Tod – Pancake Tiram Thailand
Hoy Tod adalah hidangan street food yang populer di Thailand. Makanan ini merupakan pancake yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan telur dan tiram, lalu digoreng hingga renyah.
Fakta Menarik:
- Sering ditemukan di pasar malam Thailand.
- Memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
- Biasanya disajikan dengan saus pedas Thailand.
Kai Jeow – Omelet Thailand
Kai Jeow adalah versi omelet khas Thailand yang digoreng dengan banyak minyak hingga renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam. Biasanya, telur dicampur dengan saus ikan dan daun bawang sebelum digoreng.
Fakta Menarik:
- Salah satu makanan termurah dan termudah untuk ditemukan di Thailand.
- Bisa dinikmati dengan nasi putih dan saus cabai.
- Cocok untuk sarapan atau lauk tambahan.
Kesimpulan
Kuliner Thailand menawarkan berbagai macam hidangan dengan cita rasa yang kuat dan unik. Dari makanan pedas seperti Tom Yum hingga hidangan penutup manis seperti Mango Sticky Rice, Thailand memiliki sesuatu untuk setiap pencinta kuliner. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Thailand, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas yang menggoda selera ini!